CO TO JEST BIAŁKO ZWIERZĘCE?

Białko zwierzęce to grupa białek występujących w organizmach zwierząt oraz w produktach spożywczych pochodzenia zwierzęcego.

Białka składają się z aminokwasów i pełnią wiele ważnych funkcji w organizmie człowieka. Są niezbędne m.in. do budowy i regeneracji tkanek, prawidłowego funkcjonowania mięśni, produkcji enzymów, hormonów oraz przeciwciał.

Większość białek zwierzęcych spożywanych w diecie dostarcza wszystkich dziewięciu aminokwasów niezbędnych, których organizm człowieka nie potrafi samodzielnie wytwarzać.

Białka zwierzęce są również ważną grupą alergenów pokarmowych. U osób uczulonych określone białka mogą wywoływać reakcje układu odpornościowego.

Białko zwierzęce nie jest bakterią, wirusem, grzybem ani pasożytem. Jest grupą naturalnych związków organicznych występujących w tkankach i produktach pochodzenia zwierzęcego.

JAKIE RODZAJE BIAŁEK ZWIERZĘCYCH MOŻE OBEJMOWAĆ TA NAZWA?

Określenie BIAŁKO ZWIERZĘCE ma charakter ogólny i może odnosić się do różnych grup białek pochodzenia zwierzęcego.

Do najważniejszych należą:

• Kazeina – główna grupa białek mleka, występująca m.in. w mleku krowim, kozim i owczym.

• Białka serwatkowe – m.in. beta-laktoglobulina i alfa-laktoalbumina, obecne w mleku.

• Owalbumina – jedno z głównych białek białka jaja kurzego.

• Owomukoid – białko jaja kurzego o istotnym znaczeniu w alergii na jaja.

• Miozyna i aktyna – białka uczestniczące w pracy mięśni, obecne m.in. w mięsie.

• Kolagen – białko strukturalne występujące w skórze, chrząstkach, kościach i tkance łącznej.

• Tropomiozyna – białko mięśniowe, będące ważnym alergenem m.in. skorupiaków.

• Parwalbumina – białko występujące w mięśniach ryb, będące jednym z głównych alergenów ryb.

• Albumina surowicza – białko obecne we krwi i tkankach zwierząt, mogące mieć znaczenie w niektórych reakcjach alergicznych.

Poszczególne białka różnią się budową, funkcją oraz potencjałem alergizującym.

JAKĄ FUNKCJĘ PEŁNIĄ BIAŁKA ZWIERZĘCE W ORGANIZMIE?

Białka dostarczane wraz z pożywieniem są rozkładane podczas trawienia do aminokwasów i krótkich peptydów, które organizm może następnie wykorzystać do własnych procesów metabolicznych.

Białka uczestniczą m.in. w:

• budowie i regeneracji mięśni,

• utrzymaniu struktury skóry i tkanki łącznej,

• produkcji enzymów i części hormonów,

• wytwarzaniu przeciwciał,

• transporcie różnych substancji,

• regeneracji uszkodzonych tkanek,

• utrzymaniu prawidłowego bilansu azotowego.

Białka zwierzęce mogą stanowić wartościowy element diety, jednak ich tolerancja zależy od indywidualnych uwarunkowań organizmu oraz rodzaju spożywanego produktu.

Z JAKIMI OBJAWAMI I DOLEGLIWOŚCIAMI MOGĄ BYĆ ZWIĄZANE?

U większości osób spożywanie białek zwierzęcych w ramach zbilansowanej diety nie powoduje problemów zdrowotnych.

U osób z alergią na określone białka pochodzenia zwierzęcego mogą jednak występować reakcje alergiczne.

Możliwe objawy obejmują:

• świąd skóry,

• pokrzywkę,

• zaczerwienienie i wysypkę,

• obrzęk warg lub powiek,

• bóle brzucha,

• nudności,

• wymioty,

• biegunkę,

• kaszel lub świszczący oddech,

• w ciężkich przypadkach anafilaksję.

Reakcje mogą być związane m.in. z:

• alergią na białka mleka krowiego,

• alergią na białka jaja kurzego,

• alergią na ryby,

• alergią na skorupiaki,

• niektórymi postaciami alergii na mięso.

Warto odróżnić alergię na białka mleka od nietolerancji laktozy, która wynika z zaburzeń trawienia cukru mlecznego, a nie z reakcji odpornościowej na białko.

Nie istnieje jedna alergia obejmująca automatycznie wszystkie białka zwierzęce. Uczulenie zwykle dotyczy konkretnych białek lub grup alergenów.

Ważne: Wymienione objawy mogą mieć wiele innych przyczyn. Rozpoznawanie alergii pokarmowej wymaga odpowiednio dobranej diagnostyki medycznej.

O AMPUŁCE BIOINFORMACYJNEJ

BIAŁKO ZWIERZĘCE to pojedyncza ampułka bioinformacyjna marki AGMED, przeznaczona do wykorzystania jako akcesorium podczas pracy z urządzeniami biorezonansowymi.

Ampułka stanowi pozycję w kolekcji bioinformacyjnej związaną z tematyką białek pochodzenia zwierzęcego, aminokwasów, żywienia oraz alergenów pokarmowych.

Możesz zamówić ją pojedynczo lub jako element większej kolekcji ampułek do gabinetu.

INFORMACJE O PRODUKCIE

Nazwa: BIAŁKO ZWIERZĘCE Marka: AGMED Rodzaj: pojedyncza ampułka bioinformacyjna Liczba: 1 szt. Tematyka: białka zwierzęce, żywność pochodzenia zwierzęcego, alergeny pokarmowe, aminokwasy Przeznaczenie: akcesorium do pracy z urządzeniami biorezonansowymi Gwarancja: 5 lat Etykieta w języku angielskim: dostępna na życzenie Wysyłka zagraniczna: możliwa

WAŻNA INFORMACJA – PRODUKT KOLEKCJONERSKI

Ampułka bioinformacyjna AGMED jest produktem kolekcjonerskim przeznaczonym do wykorzystania jako akcesorium w pracy z urządzeniami biorezonansowymi.

Fiolka nie zawiera białek zwierzęcych, mleka, jaj, mięsa, ryb, alergenów pokarmowych ani materiału biologicznego związanego z nazwą produktu.

Nazwa BIAŁKO ZWIERZĘCE służy wyłącznie do identyfikacji pozycji w kolekcji bioinformacyjnej.

Ampułka nie jest przeznaczona do spożycia ani do bezpośredniego stosowania na ciało.

Produkt nie służy do wykrywania alergii pokarmowych, identyfikowania uczulenia na konkretne białka, oceny tolerancji produktów spożywczych, diagnozowania zaburzeń metabolicznych ani leczenia chorób. Nie zastępuje badań alergologicznych, diagnostyki medycznej ani konsultacji lekarskiej.